庭の白い雪が溶けて
茶色い地面に
可愛い若草色の
ふきのとうがちらほら、、、
食べ頃を狙っていました
ひーっひっひっひ
野草は外敵から身を守る為
毒がある
ふきのとうには
根にペタニシンという有毒アルカノイドの一種が含まれているらしい
雄花の花粉ではアレルギー反応を示す人がいるらしい
雌花だけ、根から上をハサミで切りました
毒も適量であれば薬になる、、、
塩茹でして冷水につけ
十分にアク抜きして
葉だけをタマゴサラダにして食べました
ちょっとピリッとしました(^◇^;)
胃は痛くないし
大丈夫かな、、、
これでコロナなんかに負けるまい！
ご訪問ありがとうございました😊
貴方に沢山の幸運がありますように
またねー👋
